Home : Natur & Spa : Mad og drikke

Mad og drikke

Forkæl dig selv efter en aktiv dag i naturen

Efter en dag med mange udendørs aktiviteter melder sulten sig, og hvad er da bedre end at forkæle sig selv med regionale madspecialiteter og et godt glas vin eller øl.

Glæd dig til regionale specialiteter uden for højsæsonen. I Vorpommern er foråret, efteråret og vinteren nemlig de mest interessante årstider, når det gælder gode kulinariske oplevelser. Når alt begynder at falde til ro efter en travl sæson, er tiden kommet til at nyde alt det, som regionen kan varte op med rent madmæssigt.

Vorpommerns køkken er lige så afvekslende som dets natur. Sild, ål, sandart, aborre, gedde, karpe og flynder – alle fisk kommer fra de lokale søer og floder eller havet og er garanteret friske! Fisken serveres traditionelt med friske kartofler, grøntsager og lækre saucer, og så skal man naturligvis helst nyde en god vin eller frisktappet øl til.

Måske står desserten på blåbærtærte med flødeskum eller blåbær med varm vanillesovs. Uanset hvad du vælger, så bliver maden i hvert fald en oplevelse.

Af kulinariske events i Vorpommern i hhv. foråret og efteråret kan nævnes:

Vin- og vinavlerfest i Rattey, hvor der også kåres en vindronning (i september)
"Le Pomm", en gastronomisk attraktion i byen Boltenhagen, hvor gæsterne får smagsprøver på det, som laves af regionens bedste kokke (i september)
På julemarkederne får du glögg og varm Apfelstrudel (f.eks. i Ueckermünde og Stralsund)
"Sildeugen" byder på forskellige arrangementer på Usedom og Rügen (i april)
"Hornfisk-ugen" er en speciel gastronomisk begivenhed i Greifswald-Wieck (i begyndelsen af maj)
Starten på aspargessæsonen fejres den 1. maj på Rügen.